Pan Express.

 Ingredientes:

500 Gr de harina de fuerza.
25 Gr de levadura fresca.
290 Ml de agua.
2 Cucharitas de aceite de oliva.
1 Cucharita rasa de sal.

Elaboración:

Ponemos en el vaso de la thermomix el agua, el aceite y la levadura y programamos 2 minutos, velocidad 2, temperatura 40º.  A continuación, añadimos la harina y la cucharita de sal y mezclamos 10 segundos, velocidad 6, y seguidamente, programamos 2 minutos a velocidad 90º.

Pasado el tiempo, volcamos la thermomix sobre la encimera previamente enharinada con un poco de harina y damos forma al pan, en mi caso es alargada, pero podeis darle la que más os guste.

Posteriormente, untamos el molde con aceite o un poco de mantequilla, y ponemos sobre el la masa de pan, a la cual le haremos unos cortes con el cuchillo y espolvorearemos un poco de harina.

Metemos al horno, sin precalentar unos 40-45 minutos, si vemos que se nos esta tostando demasiamo, y os gusta que esté mas blanquito, le poneís un poco de papel albal por encima, hasta que finalice el tiempo.

Sacamos del horno, una vez que el tiempo este finalizado y dejamos que se enfrie un poco, y estará listo para tomar.La segunda imagen es de la base del pan, que salio con la imagen del molde que utilicé.

Sale un pan exquisito, blandito y con un gustito a pan casero ideal, asi que recomiendo que si tenéis oportinidad y tiempo lo probéis, por que no tiene nada que envidiar a los de panaderia.

Esta receta, a lo mejor os suena, ya que la subi hace tiempo, pero realizo a mano, y ahora aqui os dejo la versión de thermomix, que sale igual o incluso más buena que la anterior, pero que os guste y vuestro comentarios.